細緻Q感 蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕的記憶通常都隨著爸媽的訪客而來, 印象中家裡好像沒有自己買過, 好似只能當作贈禮或是等別人送的糕點. 這兩天逛部落格見著那蜂蜜黃澄澄的蛋糕, 鑲著咖啡色的蛋糕皮, 頓時好像都能透著螢幕聞到蜂蜜的香氣了. 想到七夕情人節要到了, 如此難得可以兩個人一起過, 還有什麼比甜蜜蜜的蜂蜜蛋糕更適合的呢?

製作蜂蜜蛋糕的步驟卻十分繁複, 又分為分蛋法與全蛋法 (參考Carol自由自在).

舊金山 最歐風的美國城市continue

接續＜舊金山 最歐風的美國城市＞上篇，這兒從漁人碼頭說起......

也不知是不是中午的西貢三明治對楊來說真的太小了？三點半他便說有點餓！好在漁港附近別的不多就是餐廳不少。在前往Ghirarrdelli Square的路上就會經過有名的普丁酸麵包巧達湯的專賣店Boudin Sourdough。

午後的舊金山有點起風，我們喝著熱熱的巧達湯暖暖胃感覺真不錯！不過後來我們走出普丁酸麵包店之後發現外頭還一排海鮮餐廳也買著類似的酸麵包巧達湯，不但湯更滿且價錢還更便宜些，頓時有點失望，覺得好像該貨比三家的。不過想想或許那一兩塊的差價就是有沒有座位的差異吧，且已經填飽的肚子也沒有欲望在去嚐嚐別家的口為如何瞜！

海岸線旁的路上十分觀光， 或許因為實在感覺實在很觀光，因此雖然說一點也不像淡水卻給我這樣的感覺。在抵達Ghirarrdelli 巧克力廣場前經過Powell&Hyde線的噹噹車在海邊的終點站。儘管楊說看噹噹車在旋轉盤上調頭沒什麼好看的，他還是依著我，讓我在哪兒等著看Cable Car轉圈。

舊金山 最歐風的美國城市

習慣了把腳走斷依賴大眾運輸工具的背包客旅行方式，讓我在美國一開始感到頗為不適應。一來美西這邊的大眾運輸網絡不是非常便利，且觀光景點相對分散，因此來到美國之後開始了Road Trip的旅行方式。這回難得來到灣區，有機會一訪景點較為集中的舊金山，加上楊覺得在舊金山這樣繁忙的城市裡找車位是一件令人煩心的事情，我們很快就達成共識，這回要搭BART進城！

BART是Bay Area Rapid Transit的簡稱。我們從BART離矽谷最近的（也是最南端）的起站上車，早上10點多抵達Milbrae時停車場的車超少的，很順利的把車停妥出發！買票時發現BART的售票機器系統真的滿笨的，乘客必須先自己從一旁的公告資訊找到欲下車的站名找到對應的票價，在售票機上買對應票價的票搭乘，儘管吃信用卡但不時會當機就在重來，花了不少時間。相較之下台北的捷運售票系統聰明多了！

Milbrae這站與加州長途火車共構，因此近月台的時候要看清楚，以免搭到Cal-Train。半小時的車程很快就到了舊金山，在市中心Market street上BART一共有4個站，我們在Civic center/UN Plaza站下車。（如果想要逛同性戀發源地的卡斯楚區Castro則建議提早一站在16th st Mission站下車。）

舊金山 一日遊散步路線

舊金山一直以來是讓我對美國深深著迷的城市。我剛去歐洲的時候跟其他人說我很喜歡美國，希望以後可以去美國居住，他們問我去過美國哪裡，我說舊金山！他們的回應都說，啊！那確實是很棒的地方，可也是最不像美國的城市呀！

舊金山時常被認定為是最歐洲的美國城市。所以說或許我真的是更愛歐洲的城市, 這也讓我來到美國之後更加珍惜可以回到擁有懷舊歐洲風味的地方--舊金山。

舊金山--最歐風的美國城市

繼上回搭朋友的車去舊金山造訪了金門大橋與北邊的Sausalito City，市區這邊的花街以及Palace of Fine Art，這回我們鎖定景點較為集中的區域一日遊。為避免把車子開進舊金山市中心的困擾，我們選擇開車到Milbrae BART站做BART進城，在此處停車平日一天$2，周末則是免費，相較於舊金山市內動則一小時$3到一天$32-$45的價位，花來回$4.5*2=$9的車票錢是十分划算且便利的選擇。

姊夫ㄧ定會愛死你之莓果smoothy

與即將從小大ㄧ身分畢業的梅子講電話, 她問我下周末的七夕情人節怎麼過? 我說還沒特別的計畫耶, 應該會出去吃飯吧. 上周梅子問我的時候, 我才剛發現七夕這個特別的日子快到了! 建立了ㄧ個event傳給楊, 提醒他一下 ;) 晚上與梅子講話, 她問起時, 楊坐在我面前, 聽著ㄧ半的對話略懂, 但多半呈現裝傻的狀態.

今天, 梅子說, 不如換你安排活動吧!
我ㄧ聽便說: "唉呦, 姊夫ㄧ定會愛死你的~ 哈哈".

儘管不善於製造浪漫, 但是安排個旅行活動還是沒問題的. 就像想收到情人節巧克力, 也可以為自己去超市買ㄧ盒來吃! 所以說與其期待驚喜, 也可以當ㄧ個製造驚喜的人.

另外, 也不必拘泥在特定節日跟大家一起擠餐廳慶祝, 因為最重要的是每天都過的甜蜜而幸福.

分享一下最近的幸福 莓果 3 berry-smoothy.　

西班牙語_基礎

Lesson 1. Basics 1 你.我.他&她

La/Una mujer come una manzana. 

El/Un hombre come una manzana.

El es un hombre
Yo como pan.
La mujer, el hombre
El nino bebe leche
La nina bebe leche.
Tu eres un hombre = Usted es un hombre
Tu eres una mujer.

Yo soy   (I am) ;         Yo como
Tu eres   (You are) ;   Tu comes
El/ella es (He/she is) ;  Ella come (pan).

Tu bebes leche 

Usted bebe.
Usted/nosotros/nosotras somos

Lesson 2. Phrases 2.1 打招呼　

西班牙語 網站

蒐集幾個我現在用來學習西班牙語的網站

• duolingo (目前主要使用教材)

使用問答的方式從錯誤中學習. 互動式網頁設計, 有app可用.
(優) 循序漸進, step-by-step的進度便於利用鎖碎時間練習
(缺) 要自行做筆記, 缺乏統一的整理. (偏向自然學習法)
https://www.duolingo.com/

• BBC Learn Spanish

12周課程, 有影音實境教學, 網頁上可以連結其他西語媒體資源(練聽力)
(優) 有老師解說, 課程資料有pdf檔案可以下載複習.
(缺) ㄧ開始感覺進度非常快, 會感覺跟不上.
http://www.bbc.co.uk/languages/spanish/

• Book 2.

嫩嫩蒸布丁

軟呼呼的布丁好像是每一個小朋友長大的共同回憶. 多年在國外其實已經很久沒有吃到記憶中的統一布丁了, 不過經歷了食安風暴踢爆台灣多數布丁原料中根本沒有"蛋"這件事, 也讓我身感加工食品除非自己做還是少吃的好.

這回做的蒸布丁受同學啟發, 沒有美美的容器就用馬克杯當模具. 從杯子挖出來吃, 或是小心翼翼把它挖出來呈盤裝飾都很不錯. 製做的四個當中第一個分享給朋友, 第二三個現給楊, 最後一個自己吃的時候才知道原來這麼嫩這麼好吃:P 跟大家分享.

食譜主要參考 Carol自在生活. 我自己不特別喜歡布丁加焦糖, 因此只做了最基本的布丁配上酸酸的莓果, 是我喜歡的滋味!

味噌鮭魚豆腐湯

味噌鮭魚豆腐湯

材料：

• 鮭魚     2-2.5lb　（帶骨的重量）
• 嫩豆腐 一盒
• 薑絲     一把
• 青蔥     三根

調味料：

• 味增       100-120g
• 薑絲       一把
• 米酒       半杯
• 柴魚粉   少許

做法：

婚後的里程碑

你是否還記得第一次牽手的日子，第一次親親的地點？認識楊十年，能締造的里程碑越來越少。這幾天回想起來我們又締造了好幾個特別的第一次......

---photo credit to Hung-Bing Chang---

楊實習開始一個月後公司安排了所有實習生回到總部的大活動，出發前我收拾著他四天三夜的行李，發現這是結婚半年多來第一次分別。將近九年的遠距離戀愛，別離對我們來說應該沒什麼大不了的，然這次不同的是其實我們早已經不知不覺締造了另一個里程碑而不自知，那就是婚後朝夕相處的七個多月的日子。在這七個月當中，我們又有將近六個多月的時間是無論工作或生活都黏在一起的。想想多麼不可思議。


婚後的日子平實，白天裡我們多半背著各自對著電腦工做，休息時間在校園裡走走。有回他還貌似要邀我約會般，問能否請我去喝杯咖啡，可愛的模樣讓婚後還像約會一樣讓我想到就笑。或許這是新婚才有的心情吧，然我細細的品嚐著咖啡的問度，享受著朝夕相處的甜蜜。

Redwood匆匆一瞥遊紅木國家公園

2014 美國國慶Road Trip Day 3. Redwood National Park.

三天長假最後一天的行程要拉車從前一晚夜宿的Medford返Santa Clara走筆直的5號州際公路就要六個半小時，然而我們不忘把握時間硬是走濱海線101的遠路，為的就是要造訪無數人推薦的紅木國家公園Redwood National Park。

座落於美國西岸綜跨奧勒岡與加州的紅木國家公園是由一系列的國家與州立公園所組成的。大家最常造訪的紅木區落在Crescent City與Eureka City之間。沒有特定的入口，沿著濱海101的這段路又稱作Redwood Hwy；說不會錯過好相也不甚正確，因為若想下車走走享受穿梭於紅木林間的感覺還是得在多繞點小路才能走訪幾個小trail，呼吸幾口紅木芬多精的芳香。

Crater Lake 北美藍寶石火山湖

2014 美國國慶Road Trip Day 2. Crater Lake

Crater Lake National Park 克雷特湖國家公園成立於1902年，位於海拔2100-2400公尺的奧勒岡火山區，每天吸引五十萬人次參觀。最吸引人的莫過於去見識這高海拔上湛藍無比的克里特火山湖。火山湖最深處達592公尺，是美國最深北美第二深的湖泊。

克雷特湖做落在破裂的火山口上，由古老火山Mount Mazama在大約7,700年前在一次大型的火山爆發之後所形成的火口湖。這次的噴發，她們猜測可能是北美近六十五萬年來最大的火山噴發；爾後的小型噴發，形成了在現在的克雷特湖中的巫師島Wizard Island；而最近的ㄧ次小型火山爆發則是在4,600年前湖底發生的。

最簡單遊歷克雷特湖國家公園的方法就是沿著山脊環湖一周(Rim Drive)，全長53公里的路段沿途有許多vista point觀景點與小步道可以下來走走，因此通常會抓2-3小時逛完一圈。特別注意的是，大約3/4的環湖公路在冬天時會積雪，因此僅限夏季通行。進入美國的國家公園她們通常都會發一份兩三頁全開的國家公園簡介，通常有詳盡實用的健行步道介紹和其他淺顯的fun facts解說國家公園特色，可以藉此惡補一下對這個國家公園的認識。

Lassen Volcanic 拉森火山國家公園

2014 國慶日Road Trip, Day 1, Lassen Volcanic National Park

略顯倉促的決定了這次上北加後的road trip, 大約出發前兩三周才訂了旅館與行程路線, 路線規劃中行經三個國家公園: Lassen Volcanic, Crater Lake, and Redwood National Park. 全程1099mile (約1800km), 三天的旅行大多時間都在路上.

兩天後發現這次好像火山地形之旅, 因為前兩個國家公園都是火山活動遺留下來的地質景觀. 想來, 如果可以有多些時間實際花在山嶺間呼吸新鮮的pine tree的味道, 這趟旅行應該會更棒!

[Lassen Volcanic] --Bumpass Hell Trail--
抵達拉森火山國家公園我們選擇去走火山地形最特別的Bumpass Hell Trail, 沒有什麼難度的trail, 從停車場出發很快就會經過Lake Helen 與 Emerald Lake兩個清澈見底的湖, 讓人很想下水玩玩, 以為走這個trail的目的就是看看這兩個湖.

[好文] 一日之際在於開始工作的前10分鐘

備料整齊的廚房是法國大廚訓練有素的表現.

完整的備料(量/洗與切)與準備好接下來開始熱鍋下廚所需的道具羅列眼前時, 可以讓廚師靜下心來, 在心理模擬一遍接下來快速進入料理程序時的步驟. 今日讀到這篇Harvard Business Review的文章就從廚房的備料講述若能在每天工作前十分鐘進行一個brief planning session (簡單計畫練習), 如此便能大大提升工作效率與成果. 相對而言, 若你每天工作的第一件事情是開信箱回信, 這樣的動做其時在不知不覺中把你的專注力綁架到鎖碎的事物上面, 讓我們進入一種被動處理的模式. 這些工作同時消耗了你處理最重要的事情的專注力, 就好像你一進到廚房不是開始下廚而是開始刷鍋子一樣; 最可惡的是, 讓你弄錯了事情輕重緩急順序.

文章建議, 在一天開始之際先問自己一個問題: "今天已經結束了, 而我感覺今天充滿了完成了一件重要的成就準備離開辦公室, 我完成了什麼重要的成果呢?" (The day is over and I am leaving the office with a tremendous sense of accomplishment. What have I achieved?) 這樣的問題, 幫助你分清楚什麼是感覺急迫的與真的很重要, 需要優先把精力放在上面開始著手的事情. 然後做一個簡單的計畫, 把需要逐一攻破的難點(activity)一一列出, 轉化成實際進行的動作(action).