義大利家傳 -- 提拉米蘇

在來美國之前，幾回聽楊提及師母的廚藝，而提拉米蘇更是讓楊朝思暮想的經典拿手。終於在2014年來美國之後受邀去老師家的感恩節聚會嚐到這道甜點。那晚在嚐完無數道美味的料理之後，撐到不行，愛吃水果但是對於甜點沒有多一個胃的我在楊強力推銷之下嚐了一塊，果然名不虛傳，忍不住又多切了好大一塊來吃。師母直說這是她從一個義大利美食家那兒學來的家傳配方，層次豐富又綿密，在味蕾上sparkle無限的幸福感。那晚我便跟師母說，哪天讓我來拜師學學吧～

一周前終於得到了提拉米蘇教室的邀約，下午三點抵達老師家，師母馬上準備上smoothy招待我們，鳳梨莓果kale檸檬優葛堅果汁，very refreshing。發下了食譜二話不說，捲袖做"提拉米蘇"～

社群的力量 --古巴都市農業革命.

實在不喜歡當一個悲觀的人, 但是看了一部這麼勵志的有感然力的影片仍然不住感到悲觀, 或許我就是一個骨子裡如此透徹的經濟學家吧.

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開始旁聽UCLA地理系的食物與環境(Food&Environment)的課程時, 課程已經進入了倒數三堂期末考的階段. 課程藉由說明食物是人與環境接軌且不可分離的點, 切入永續環境的議題; 在食安問題逍遙塵上的世代, 在全球性糧食危機不再只是落後國家專屬的困境的年代, 如此貼近的且迫切的問題讓我對於食物相關的議題充滿了熱情.

片名: The Power of Community      影片連結: http://goo.gl/xHSKls

藉著 "The Power of Community- How Cuba Survived Peak Oil" 暫且翻譯成為"社區的力量"這部紀錄片去看見另一種永續的發展模式.  從維基百科裡介紹古巴歷史中讀到這段歷史的序曲: